主料:
毛豆，
300g，
里脊肉，
200g
辅料:
水发香菇，
10g红杭椒适量姜蒜适量
配料:
油，
5g，
盐，
4g，
鲜辣粉，
5g，
花椒油，
3ml，
蒸鱼豉油，
3ml麻辣毛豆肉丁的做法步骤
1.里脊肉切2cm见方小丁，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用
2.红杭椒切圈，姜蒜切米，香菇泡发洗净去蒂切丁待用
3.坐锅烧水，加少许盐、油，毛豆过水至青翠
4.坐锅起油，下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香
5.下肉丁，翻炒至肉丁变色定型
6.下毛豆，加盐调味，翻炒2分钟
7.下自制鲜辣粉、花椒油，翻炒均匀出香
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可
小窍门&温馨提示
罗里吧嗦：
1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老
2.自制鲜辣粉、花椒油给这款家常菜色带来了绚丽的色彩，丰富的口感和奇异的清香
3.蒸鱼豉油起锅前使用，香气浓郁，口感鲜美
4.毛豆过水时，应将飘起的豆皮全部去掉
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 健康食谱 减肥瘦身 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 晚餐 丰胸 减肥 毛豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇豆沙包的做法,香菇豆沙包怎么做,香菇豆沙包的做法,香菇豆沙包图片,香菇豆沙包的做法窍门,香菇豆沙包1袋多少个?
下一篇： 菌鲜白萝卜的做法,菌鲜白萝卜怎么做,菌菇白萝卜,白萝卜冬菇,白萝卜海鲜菇,白萝卜白蘑菇
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
